No setor de lavanderias, extremamente competitivo, todos os gerentes de lavanderias estão pensando em como tornar suas unidades excepcionais e promover um crescimento constante. As respostas estão em uma série de indicadores-chave, tão precisos quanto uma bússola, que guiam as empresas rumo ao sucesso.
Tradicionalmente, os gestores têm se concentrado em dados essenciais, como variações nos volumes de lavagem e fluxos de caixa de entrada e saída. Esses dados são integrados às observações e intuições dos gestores para apoiar o planejamento de crescimento dos negócios, a avaliação de riscos e a estimativa de lucros. No entanto, se o objetivo é focar profundamente na qualidade, maximizar a produção e otimizar as operações da fábrica, isso não é suficiente. É preciso introduzir indicadores detalhados e específicos, medir com precisão cada indicador de produção e encontrar um método eficaz.
Medição de custos de mão de obra
A mão de obra é um dos custos mais elevados de uma empresa.lavanderiaEncontrar maneiras de medir a produtividade é importante para os gerentes. Lavanderias industriais geralmente usam o PPOH, ou produção horária por trabalhador, para calcular o peso da roupa processada em um determinado período, dividido pelo número de trabalhadores e horas gastas no processamento.
Esse valor reflete se o layout da lavanderia é prático, se a gestão da equipe é adequada, se as condições de trabalho são confortáveis e eficientes e se o processo de trabalho é otimizado. Quanto maior o valor de PPOH, maior a eficiência e, consequentemente, menor o custo da mão de obra. As fábricas podem economizar custos com mão de obra reduzindo a quantidade de funcionários necessária para processar a mesma quantidade de roupa por meio de otimizações inteligentes.
Custo da água e da eletricidade
Quando umlavanderiaAo instalar novos equipamentos ou expandir a produção, as contas de eletricidade e água teoricamente aumentam. Mas esse aumento de custos se deve a uma expansão racional da produção ou a um desperdício injustificado de recursos? Para entender a situação, com base no peso total da roupa tratada, é fundamental calcular o custo de energia, eletricidade, detergentes químicos e água em toda a fábrica.
Em teoria, os recursos quantitativos correspondem à lavagem quantitativa de toalhas, mas na realidade, muitas vezes, há diferenças. É possível identificar problemas potenciais por tipo de máquina, até mesmo com precisão para cada máquina, o mais cedo possível. Muitas lavanderias vão além, considerando as estatísticas de lavagem. Toalhas consomem muito mais energia do que lençóis, e toalhas de mesa consomem mais água do que fronhas.
Estatísticas tão detalhadas podem não só evidenciar a urgência de recalibrar os procedimentos de lavagem, como também ajustar os preços dos serviços de forma flexível, de acordo com os custos. No cálculo, a máquina (ou um conjunto de máquinas) é equipada com um instrumento para medir o consumo de água e energia elétrica da roupa durante um período específico. Uma fábrica comum pode registrar esses dados manualmente. Algumas máquinas mais avançadas possuem sistemas de computação próprios para automatizar o processo.
Além de calcular o custo por quilograma de roupa de cama, a função de medição específica da máquina também pode medir com precisão a velocidade de operação. Embora cada máquina tenha uma velocidade máxima padrão, na operação real, ela é afetada por diversos fatores e muitas vezes não atinge o estado ideal. Essa medição pode ajudar as lavanderias a identificar rapidamente gargalos, alocar mão de obra de forma racional e alertar sobre problemas com antecedência.
A queda na produtividade pode significar que as máquinas precisam ser limpas, a equipe precisa ser treinada ou a manutenção precisa ser agendada.
● Medição: Divida o peso e o comprimento (ou número de peças) do item pelo número de horas de operação.
A capacidade dolavadora de túnelé medida pelo número de transferências de linho por hora (o número de bolos de linho produzidos por hora), dividido pelo número de lotes de linho processados durante um determinado período de tempo.
Se o resultado não for o ideal, há uma grande probabilidade de haver um gargalo na etapa de secagem. É aconselhável ajustar a sequência de carregamento das roupas. Afinal, secar toalhas leva bastante tempo, e lavar muitas toalhas seguidas pode atrasar o processo de secagem. Da mesma forma, a capacidade da secadora é quantificada pelo número de ciclos de secagem por hora, e o tempo de carregamento e descarregamento também deve ser contabilizado. Com a observação a longo prazo, é possível identificar os pontos de desperdício de tempo.secador.
❑ Velocidade de passar roupa
Medir o desempenho da calandra é uma das prioridades de uma lavanderia industrial. Muitas lavanderias determinam a capacidade de produção com base na...ferro de passar, porque está no final da cadeia de produção e, muitas vezes, representa um potencial gargalo.
● Medição: Divida o número (ou comprimento) de peças de linho para passar a ferro pelo número de minutos necessários para encontrar a quantidade de roupa para passar por minuto.
Medir peças grandes e pequenas separadamente é mais preciso.
● Os motivos pelos quais a medição oscila:
a velocidade instável da entrega de roupa de cama
Intercaladas com verificações manuais de qualidade.
A qualidade do linho afeta a capacidade de produção.
Neste momento, ajustar a taxa de relavagem pode abrir uma nova possibilidade.
❑ Tempo de espera da lavadora extratora
Embora a produção de um únicolavadora extratoraÉ importante destacar que o tempo de espera (o intervalo de lavagem entre dois carrinhos de roupa) é o principal fator que afeta a eficiência. Esse período de tempo ocioso da máquina de lavar é pura espera improdutiva, sem geração de receita. A maioria das máquinas de lavar na China depende de carga e descarga manual, portanto, otimizar a alocação de mão de obra na área de lavagem é fundamental. Monitorar esse indicador pode motivá-lo a otimizar seus processos, aumentar a automação ou investir em lavadoras de túnel eficientes para impulsionar sua produção.
❑ Taxa de relavagem
As manchas em linho variam em intensidade e a lavagem repetida é inevitável.
● A taxa de relavagem é simples de calcular: Divida o número de roupas sujas/roupas devolvidas pelo número total de lavagens em um determinado período e multiplique por 100.
Recomenda-se controlar a taxa de relavagem em 3-5% do volume total de lavagem. Esse índice é importante para otimizar a eficiência da lavagem.
● A baixa taxa de relavagem pode ser causada por:
Lavagem excessiva (aumenta o custo de energia e detergentes)
Ausência de controle de qualidade rigoroso (enviando aos clientes roupas de cama que precisavam ser lavadas novamente).
Soluções:fortalecer o treinamento, melhorar o controle de qualidade
● A taxa de relavagem é alta e os custos adicionais disparam.
Se a frequência com que um cliente lava a roupa de cama novamente for alta, talvez seja porque ele esteja usando a roupa de cama de forma inadequada, como, por exemplo, limpando o chão com a toalha do quarto de hóspedes.
Soluções:
Ajuste o procedimento de lavagem.
Cobranças apropriadas.
Oriente o uso de panos especiais para reduzir a necessidade de lavagens repetidas e o desgaste.
❑ Medição do Cliente
Além de monitorar o desempenho das máquinas, muitas fábricas modernas também gerenciam o fornecimento de roupas de cama por cliente. Embora seja possível pesar os lotes manualmente, é mais eficiente usar sistemas independentes de rastreamento de roupas de cama, como RFID (identificação por radiofrequência). Dessa forma, é possível não apenas rastrear os custos relacionados a cada peça de roupa, incluindo água de lavagem, custos de transporte, etc., reduzindo a dificuldade de obter estatísticas precisas sobre a lavagem, mas também agregar valor tanto ao aluguel quanto às roupas de cama dos clientes. A introdução do RFID permite a contagem rápida e precisa das peças recebidas e a verificação de vazamentos após a lavagem. Não há como ocultar itens perdidos ou misturados.
❑ Retorno sobre o investimento
O custo é a base do desenvolvimento de negócios, e determinar o retorno sobre o investimento é um desafio.
Os investimentos em maquinário de grande porte são impulsionados por diversos fatores:
Energia potencial
• Economia de custos com mão de obra
• Vida útil da máquina
• Frequência de falhas
• Custos do serviço pós-venda
• Rapidez e qualidade
Como todos sabemos, o lucro cai a zero durante períodos de inatividade. Optar por uma marca comprovada e de boa reputação significa um retorno sobre o investimento mais expressivo.
Conclusão
Cada etapa da operação dolavanderiaPode parecer sutil, mas o impacto não pode ser subestimado quando várias toneladas de roupa de cama são processadas diariamente. Sem dados de medição precisos, é difícil avaliar objetivamente o efeito da mudança. Embora o acompanhamento desses indicadores exija tempo e esforço, além de rigor e meticulosidade, haverá retorno sobre o investimento. A lavanderia se tornará mais ágil e eficiente, o serviço será aprimorado e o caminho para o sucesso se abrirá naturalmente.
Data da publicação: 20 de março de 2025