No competitivo setor de lavanderias, todos os gestores de lavanderias estão pensando em como tornar suas unidades de produção excepcionais e se desenvolver de forma constante. As respostas estão em uma série de métricas-chave, tão precisas quanto uma bússola, guiando as empresas no caminho do sucesso.
Tradicionalmente, os gestores se concentram em dados essenciais, como variações nos volumes de lavagem e fluxos de caixa de entrada e saída. Esses dados são interligados às observações e intuições dos gestores para subsidiar o planejamento do crescimento do negócio, a avaliação de riscos e a estimativa de lucro. No entanto, se você deseja se concentrar profundamente na qualidade, maximizar a produção e otimizar as operações da planta, isso não é suficiente. É preciso introduzir indicadores detalhados e específicos, mensurar com precisão cada indicador de produção e encontrar um método eficaz.
Medição de Custo de Mão de Obra
A mão de obra é um dos custos mais caros de umalavanderiaEncontrar maneiras de medir a produtividade é importante para os gestores. Lavanderias costumam usar PPOH, ou produção horária por trabalhador, para calcular o peso da roupa manuseada em um determinado período, dividido pelo número de trabalhadores e horas despendidas no processamento.
Este valor reflete se o layout da lavanderia é prático, se a gestão de pessoal é adequada, se as condições operacionais são confortáveis e eficientes e se o processo de trabalho é otimizado. Quanto maior o valor de PPOH, maior a eficiência e o custo de mão de obra correspondente é bastante reduzido. As fábricas podem economizar facilmente em custos de mão de obra, reduzindo a quantidade de mão de obra necessária para manusear a mesma quantidade de roupa por meio de uma otimização inteligente.
Custo de água e eletricidade
Quando umlavanderiaInstalando novos equipamentos ou expandindo a produção, as contas de luz e água teoricamente aumentam. Mas esse aumento de custos se deve a uma expansão racional da produção ou a um desperdício injustificado de recursos? Para entender a situação, com base no peso total da roupa tratada, é particularmente crucial calcular o custo de energia, eletricidade, detergentes químicos e água em toda a fábrica.
Em teoria, recursos quantitativos correspondem à lavagem de toalhas em quantidade, mas na prática muitas vezes há diferenças. É possível rastrear potenciais problemas por tipo de máquina, até mesmo com precisão para cada máquina, o mais cedo possível. Muitas lavanderias vão além, de acordo com as estatísticas do tipo de lavagem. Toalhas consomem muito mais energia do que lençóis, e toalhas de mesa consomem mais água do que fronhas.
Essas estatísticas detalhadas não só destacam a urgência da recalibração dos procedimentos de lavagem, como também ajustam com flexibilidade os preços dos serviços de acordo com o custo. Ao calcular, a máquina (ou um conjunto de máquinas) é equipada com um instrumento para medir o consumo de água e energia elétrica da roupa durante um período específico. Uma fábrica comum pode registrá-lo manualmente. Algumas máquinas avançadas possuem um sistema de computação para obter soluções automatizadas.
Além de calcular o custo por quilo de roupa, a função de medição específica da máquina também pode medir com precisão a velocidade de operação. Embora cada máquina tenha uma velocidade máxima padrão, na operação real, ela sofre interferência de diversos fatores e, muitas vezes, não atinge o estado ideal. Essa medição pode ajudar as lavanderias a localizar rapidamente gargalos, alocar mão de obra de forma racional e alertar sobre problemas com antecedência.
A queda na produtividade pode significar que as máquinas precisam ser limpas, a equipe precisa ser treinada ou a manutenção precisa ser programada.
● Medição: divida o peso do item, o comprimento (ou o número de peças) pelo número de horas de operação.
A capacidade dolavadora de túneisé medido pelo número de transferências de linho por hora (o número de bolos de linho produzidos por hora), dividido pelo número de lotes de linho processados durante um período de tempo.
Se o resultado não for o ideal, há uma grande probabilidade de um gargalo na conexão de secagem. É aconselhável ajustar a sequência de carregamento de toalhas. Afinal, a secagem de toalhas leva muito tempo e lavar muitas toalhas em sequência pode atrasar o processo de secagem. Da mesma forma, a capacidade da secadora é quantificada pelo número de carros de secagem por hora, e o tempo de carga e descarga também deve ser contabilizado. Por meio de observação a longo prazo, as pessoas podem descobrir o ponto de perda de tempo da secadora.secador.
❑ Velocidade de engomar
Medir o desempenho da calandra é uma das prioridades de uma lavanderia. Muitas lavanderias determinam a capacidade de produção com base napassadeira, porque está no final da cadeia de produção e, muitas vezes, é um gargalo potencial.
● Medida: Divida o número (ou comprimento) de peças de linho passadas pelo número de minutos necessários para encontrar a quantidade de roupa passada por minuto
Medir peças grandes e pequenas separadamente é mais preciso.
● Os motivos pelos quais a medição oscila:
a velocidade instável da entrega da roupa
Intercalado com verificações manuais de qualidade
a qualidade do linho afeta a capacidade de produção
Neste momento, ajustar a taxa de relavagem pode abrir uma nova situação.
❑ Tempo de espera da lavadora extratora
Embora a saída de um únicolavadora extratoraImportante: o tempo de espera (o intervalo de lavagem entre dois carrinhos de roupa) é o "culpado" que afeta a eficiência. Esse período de "inatividade" da máquina de lavar é simplesmente uma espera ineficaz e sem retorno financeiro. A maioria das máquinas de lavar na China depende de carga e descarga manuais, portanto, otimizar a alocação de mão de obra na área de lavagem é iminente. Ficar de olho nessa métrica pode motivá-lo a otimizar seus processos, aumentar a automação ou investir em lavadoras de túnel eficientes para energizar sua produção.
❑ Taxa de relavagem
As manchas no linho variam em grau e a lavagem é inevitável.
● A taxa de relavagem é simples de calcular: divida o número de roupas sujas/devolvidas pelo número total de lavagens em um determinado período e multiplique por 100.
Recomenda-se controlar a taxa de relavagem em 3-5% do volume total de lavagem. Este índice é importante para otimizar a eficiência da lavagem.
● A baixa taxa de relavagem pode ser causada por:
lavagem excessiva (aumenta o custo de energia e detergentes)
Nenhum controle de qualidade rigoroso (envio da roupa que precisava ser lavada novamente para os clientes)
Soluções:fortalecer o treinamento, melhorar o controle de qualidade
● A taxa de relavagem é alta e os custos adicionais aumentam exponencialmente.
Se a taxa de relavagem de roupa de cama individual for alta, talvez seja porque o cliente esteja usando a roupa de maneira inadequada, como limpar o chão com a toalha do quarto de hóspedes.
Soluções:
Ajuste o procedimento de lavagem.
Cobranças adequadas.
Oriente o uso de panos especiais para reduzir a relavagem e o desgaste.
❑ Medição do cliente
Além de monitorar o desempenho das máquinas, muitas fábricas avançadas também gerenciam a roupa por cliente. Embora seja possível pesar os lotes manualmente, é mais eficiente usar sistemas independentes de rastreamento de roupa, como RFID (identificação por radiofrequência). Dessa forma, é possível não apenas rastrear os custos relacionados a cada peça, incluindo água de lavagem, custos de transporte, etc., reduzindo a dificuldade de calcular a taxa de lavagem estatisticamente, mas também agregar valor à roupa de aluguel e à roupa do cliente. A introdução do RFID permite a contagem rápida e precisa das mercadorias recebidas e verificadas quanto a vazamentos após a lavagem. Não há necessidade de esconder itens perdidos ou mal misturados.
❑ Retorno sobre o investimento
O custo é a base do desenvolvimento empresarial, e determinar o retorno sobre o investimento é desafiador.
Grandes investimentos em máquinas são motivados por muitos fatores:
· Energia potencial
· Economia de custos de mão de obra
· Vida útil da máquina
· Frequência de falhas
· Custos do serviço pós-venda
· Rapidez e qualidade
Como todos sabemos, o lucro cai a zero durante o período de inatividade. Escolher uma marca comprovada e confiável significa que o retorno do investimento é mais impressionante.
Conclusão
Cada etapa da operação dolavanderiaPode parecer sutil, mas o impacto não pode ser subestimado quando várias toneladas de roupa são processadas diariamente. Sem dados de medição precisos, é difícil avaliar objetivamente o efeito da mudança. Embora o monitoramento desses indicadores leve tempo e esforço, exige rigor e meticulosidade, mas haverá retorno sobre o investimento. A lavanderia será mais ágil e eficiente, o serviço será aprimorado e o caminho para o sucesso se tornará naturalmente mais amplo.
Horário da publicação: 20/03/2025